История фарфора
Фарфор был изобретен в Китае в 6-8 веках. Этому открытию способствовали богатые месторождения каолина (китайской глины). Слово фарфор означает «императорский». Китайский фарфор отличается от керамики непроницаемостью для воды, звонкостью, белизной. К тому же изделия из фарфора не поддаются гравировке. Центры фарфорового производства в Китае — это Лилин в провинции Хунань, Таншань в провинции Хэбэй, Цзыбо в провинции Шаньдун, Исин в провинции Цзянсу. Производимые в разных местах фарфоровые изделия отличаются своим стилем и колоритом. Читать далее
Вся правда о пластиковой посуде
» При определенных условиях пластик выделяет токсичные соединения, которые, попадая в организм человека, подтачивают его здоровье.
Ученые США утверждают, что до 80% обнаруженных в организме человека « пластиковых» веществ попадают из строительных и отделочных материалов (из пластиковых окон, мебели), но больше всего — из посуды. Из пищевого пластика различные соединения переходят в продукты.
Технический и пищевой пластик производят из – поливинилхлорида (ПВХ), полипропилена, полиэтилена, полистирола и поликарбоната.
Сами по себе полимеры инертны и нетоксичны. Читать далее
Одноразовые стаканчики и чашки
Пластмассовые, пенополистирольные, и бумажные стаканчики — это хороший выбор продукции для потребителя. У каждого из них есть свои преимущества и недостатки. Одни могут быть более дорогими, другие более дешевые; одни имеют более быструю норму разложения, тогда как другие вообще не разлагаются в окружающей среде.
Есть много разновидностей одноразовых стаканчиков и чашек, которые доступны в различных материалах. Пластмасса, пенополистирол, и бумага — это основные материалы для производства одноразовой посуды. У каждого из них есть свои преимущества и недостатки. Читать далее
Пластиковая посуда — легкий путь решения проблемы грязной посуды
Если вы уже выбрали тему вашей вечеринки — значит пришло время идти за покупками, и пластиковые изделия в этом отношении — одна из самых необходимых компонентов. Перед вами стоит масса задач — купить тарелки, чашки, салфетки, Одноразовая посудаприготовить еду, организовать развлекательные игры. Вне зависимости от того, какую вечеринку вы задумали, пластиковые изделия значительно упростят ее подготовку.
Пластиковые изделия довольно разнообразны и включают тарелки, чашки, ножи, вилки, ложки и, конечно же, принадлежности для сервировки. Читать далее
Одноразовая посуда — потребительские свойства
Потребительские свойства одноразовой посуды представляют собой те характеристики одноразовой посуды, на которые чаще всего обращает внимание потребитель при выборе посуды и которые являются наиболее важными для ее использования.
Безопасность одноразовой посуды для продуктов и напитков (т. е. важно, чтобы она соответствовала гигиеническим и медицинским требованиям).
Эстетическая составляющая: одноразовая посуда должна иметь привлекательный внешний вид: разнообразие цветов, возможное наличие рисунков, отсутствие разного рода деформаций и присутствия инородных материалов, и т.д. Читать далее
История посуды из исинской глины
В древности жил некий cтранствующий монах. Как — то раз, проходя через одну деревушку, находящуюся в районе Исина, он непрерывно выкрикивал: «Продаю дорогущую счастливую землю!» Местные жители очень заинтересовались столь странным товаром, но всё же наблюдали издалека, не решаясь выяснить, о чём же идёт речь. Монах, заметя такую нерешительность, стал ещё громче кричать: «Не хотите покупать дорогущую, так спешите покупать счастливую!» После чего повёл проявивших интерес сельчан в пещеры гор Цинлун и Хуанлун, находящихся неподалёку. Читать далее
Как пользоваться посудой с антипригарным покрытием?
Ставьте сковороду по центру источника тепла, чтобы вся ее площадь нагревалась равномерно.
Обратите внимание!
# Перед первым использованием посуду следует вымыть горячей водой с мылом и протереть сухой тряпкой. Затем нанести на внутреннюю поверхность немного масла.
# Если есть необходимость перемешивания или разрезания пищи во время приготовления, не используйте острые предметы. Наилучшим решением станет применение лопатки из дерева или специального материала.
# Сильный перегрев может нарушить структуру антипригарного покрытия: не допускайте нагрева изделия без воды и продуктов. Читать далее
История посуды: от черепков до сервизов
История возникновения посуды берет свое начало еще в те давние времена, когда первобытные племена стали вести оседлый образ жизни. Еще до нашей эры стала использоваться в быту посуда. Эта первая утварь изготавливалась из глины или из дерева, так как эти материалы были наиболее доступны и легко подвергались обработке. Только в V веке до нашей эры стала появляться бронзовая утварь, а еще на два века позже в обращении появилась медная утварь.
Что же касается столовых приборов, то самый старый из них – это нож. Читать далее
Алюминиевая посуда с антипригарным покрытием
Алюминий – материал довольно хрупкий, поэтому его нельзя нагревать выше 250°С и использовать в духовке.
Для чего годится: эта посуда универсальна – она подходит для повседневной готовки – мяса, жареной картошки, яичницы.
Преимущества: алюминий – хороший проводник тепла, поэтому такая посуда бытро нагревается: вода закипает в такой кастрюле быстрее, чем, скажем, в эмалированной. Такая посуда относительно недорогая, легкая и долговечная. При приготовлении в посуде с антипригарным покрытием пища не подгорает даже при небольшом количестве жидкости и высоких температурах. Читать далее
Столовая посуда
История столовой посуды насчитывает тысячелетия. Посуда не только облегчает прием пищи, но и украшает стол. Красивое убранство стола, в котором посуда играет не последнюю роль, радует глаз и создает праздничное настроение. С давних времен люди старались украсить и разнообразить столовую посуду, используя для этого различные материалы — металл, дерево, стекло, фарфор, керамику и т.д.
Интересно, что собственно тарелки появились сравнительно недавно. Роль тарелок всегда исполняли миски, причем в Европе даже при королевском дворе подавали общие миски, из которых ели несколько человек. Читать далее