Минимум посуды — это сколько?
Рано или поздно, будь то молодая семья, иногородний студент или одинокий холостяк, мы начинаем вести собственное хозяйство. И вести его лучше рационально – с наименьшей затратой сил, времени и денег. Каждый из нас если и не любит, то вынужден хотя бы иногда кушать. Как экипироваться для приготовления пищи? И неважно, будь то кухня собственная, коммунальная или общежитская. На последних, правда, не обойтись без добрых отношений, а то вдруг мясо из борща пропадает или в каше песок сыщется… 1. Читать далее
Стеклянная посуда бывает выдувная и прессованная
Выдувная, как правило, тонкостенная; изготовляется из бесцветного прозрачного простого, баритового или свинцового стекла (хрусталя), реже – из стекла с нацветом и цветного. Стенки прессованной посуды толще, чем выдувной, а термически менее устойчивы. Вырабатывается она из бесцветного, цветного стекла, в небольших количествах – из хрусталя. Кухонная прессованная посуда из жароупорного стекла (кастрюли, сковороды, формы для запекания, кофейники, гусятницы) предназначена для приготовления пищи. Жароупорная стеклянная посуда гигиеничнее металлической. Читать далее
Нержавеющая стальная посуда
Нержавеющая стальная посуда обладает стойкостью к коррозии, прочна, не разрушает витаминов и не портит вкуса пищи. Латунная посуда предназначена для кипячения воды и варки варенья. Может служить 30-40 лет, но со временем темнеет и покрывается зеленым налетом. Чугунную посуду (чугуны, котлы, гусятницы, кастрюли, сковороды) применяют преимущественно для жарения и тушения. Чугун хрупок, чувствителен к ударам, поэтому толщина стенок такой посуды обычно бывает не менее 2 мм (дно всегда толще). Читать далее
Что «по вкусу» вашей посуде?
Много говорится о пользе и вкусовых качествах той или иной пищи. Этому посвящают книги и передачи, создают целые системы приготовления разных продуктов. Но иногда забывают, что как польза, так и вкус напрямую зависят от того, в какой посуде пища приготовлена. Знания о видах посуды и способах её использования – это, практически, тоже своего рода наука. Каждая хозяюшка в своем арсенале имеет несколько видов посуды из разных материалов. И каждая стеклянная, алюминиевая или чугунная помощница неповторима по внешним признакам и играет на кухне и в быту свою незаменимую роль. Читать далее
Сколько кастрюль нужно на кухне?
Заочно этот кухонный аспект кажется не таким уж важным: подумаешь, одна кастрюлька или пять? Но когда ты начинаешь вести хозяйство самостоятельно и на счету каждая копеечка, вопрос о качественной, а главное, необходимой, покупке стоит особенно остро. Итак, сколько кастрюлек должно быть на кухне, чтобы чувствовать себя свободно и просторно (от отсутствия лишнего)? Пожалуй, есть смысл часть свадебных денег потратить на приобретение набора, который состоит из пяти кастрюль, большой сковороды и крышек к ним. Цена зависит от фирмы-производителя и толщины стенки. Читать далее
Чайная утварь
С точки зрения чайной функциональности, вся китайская утварь может быть разбита на три группы – устройства для кипячения воды, керамика для пития чая и заварочные чайники. Рассмотрим их подробнее. С кипятильниками-нагревальниками все достаточно просто и без затей. По большому счету, вода могла нагреваться в любом подходящем для этого сосуде. Наиболее известным вариантом такого сосуда был «хо-го», очень похожий на русский самовар, но без краника – воду из него доставали «через верх» специальной черпалкой. Но, безусловно, для кипячения воды использовались и другие приспособления. Читать далее
Стеклянная жаропрочная посуда
Привлекательность – не единственное преимущество посуды из жаропрочного стекла. На современной кухне она оказалась самым удачным решением, в котором красота гармонично соединяется с исключительной практичностью.
Качественная посуда из жаропрочного стекла устойчива к механическим повреждениям, высокой температуре и ее перепадам. Она чрезвычайно гигиенична: не впитывает запахи, не выделяет вредных веществ, не мутнеет при длительном использовании не оставляет следов от готовки. Читать далее
Какая посуда годится для микроволновки?
Еда в микроволновой печи готовится более качественно. Согласно результатам исследований Института питания Академии наук РФ, в блюдах, приготовленных в микроволновой печи, сохраняется от 75 до 98% витамина С. А обычной духовке сохраняется не более 38-60% витамина С. Купить микроволновку сегодня не сложно, нет прежнего дефицита. Но обзаведясь СВЧ-печью все сталкиваются с вопросом: «В какой посуде готовить еду в микроволновке?». Вроде всё ясно — в любом магазине, торгующем посудой, есть отдел с посудой для микроволновой печи. Читать далее
Наборы посуды Luminarc
Наборы посуды, стекло, предметы сервировки, Luminarc предлагает вам большой выбор изделий для оформления стола и интерьера, учитывая все современные тенденции. Мы уделяем большое внимание новым и нестандартным позициям ассортиментной линейки Luminarc, так же предлагаем полные линейки стандартных серий, которые уже стали классикой.
Это широкий выбор наборов посуды: сервизов (столовые, чайные и кофейные), также посуду можно покупать отдельными предметами (тарелки, блюда, салатники, чашки, миски и т.д. Читать далее
Стеклянная посуда Luminarc
Качественная, удобная и стильная посуда – это главное украшение любого стола и кухни вообще. Ведь именно посуда и сервировка определяют ту ауру, которая превращает процесс принятия пищи в истинное удовольствие.
Поговорим немного о посуде Luminarc, а именно о кастрюлях из стекла Simax чешского производства. Сама имею пару кастрюль данной марки. Читать далее