Готовящиеся в микроволновой печи блюда необходимо закрывать крышками, чтобы защитить продукты от пересушивания, ускорить их приготовление и сделать вкус более нежным. Особенно это относится к овощам, запеканкам и рыбе. Крышки, как и посуда, тоже должны быть полностью прозрачны для микроволн. Крышки с отверстиями для выхода пара нужны для блюд с большим содержанием жидкости — они позволяют избежать её переливания через край во время кипения. Если у крышки нет отверстия для пара, кладите деревянную палочку между краем посуды и крышкой. Читать далее →

Самая популярная утварь, предназначенная для микроволновой печи, — огнеупорная посуда Pyrex (читается „пайрекс“) из прозрачного стекла. Она годится для приготовления пищи как в режиме микроволн, так и в режимах гриля, конвекции. Посуда Pyrex выпускается разных размеров и форм, как правило, с крышками. Лучше, чтобы крышка была плоская, без ручки или „шишечки“. Тогда вы приобретаете сразу два предмета, потому что крышка может служить ещё и плоским блюдом с бортиками.

Посуда из белого стекла Pyroflam выдерживает температуру от -40 до +300оС. Читать далее →

Совершенно непригодна для микроволновой печи легкоплавкая посуда из меламина — красивая, белая, весьма похожая на фарфоровую, но её сразу можно отличить, взяв в руки: она очень лёгкая. Такую даже и тестировать не стоит.

Не проходят тест на прозрачность и некоторые виды посуды из керамики. Дело в том, что в составе керамики, как правило, содержатся металлы. Например, кофейные чашки из тёмно-коричневой или чёрной керамики, когда в них готовят кофе на микроволнах, могут так нагреваться, что чашку невозможно взять в руки. А кофе оказывается недоваренным. Читать далее →

Повседневный быт людей в первобытном обществе был примитивен. В то время еще не было специальной чайной посуды, люди обычно пользовались деревянной или глиняной посудой для питья чая.

Развитие технологии производства чайной посуды было тесно связано с развитием производства керамики и фарфора. Найденная чайная посуда во время раскопок в провинции Чжэцзян имеет историю 7 тысяч лет. Способы приготовления чая изменяются с постепенным усовершенствованием технологии производства чая и его сортов.

Первоначально после окультуривания чайных кустов люди собирают чайные листья и варят их в триножнике. Читать далее →

Как уже говорилось, металлическую посуду нельзя использовать в микроволновом режиме. Но правило не было бы настоящим правилом, если бы не имело исключений.

Так, широко представлены в продаже полуфабрикаты блюд или готовые блюда в разовых алюминиевых ёмкостях. На них чёрным по белому написано, что эти блюда можно размораживать, разогревать, приготавливать на микроволнах прямо в упаковке. Но обратите внимание, что высота таких алюминиевых упаковок не превышает двух-трёх сантиметров. Читать далее →

Очень важно, чтобы на посуде, используемой в микроволновой печи, не было золотых или серебряных ободков, каёмок, узоров, вензелей. Конечно, никакое это не золото и не серебро, это краска, но она содержит металл и поэтому проводит электрический ток. И если вы по ошибке поставите в печь такую посуду, вас поразит зрелище электрического разряда, движущегося по ободку и сопровождающегося громким тревожным треском. При этом значительная часть энергии микроволн уйдёт на эффектное электрическое свечение и испарение металлизированной краски, а не на приготовление задуманного вами блюда. Читать далее →

Обычай декорировать дом посудой уходит корнями в далекое прошлое, причем в разных культурах, на Западе и на Востоке, он был одинаково популярен. Например, в Китае посуде, ее рисунку, размещению в доме и церемонии подачи на стол отводилась важная роль. А в кухнях и столовых Прованса, домах Голландии и английских коттеджах специально подобранная посуда хранилась на навесных полках и в застекленных шкафах, правда, назывались они по-разному. Так во Франции специальные посудные шкафы назывались дрессуары, а в России — буфеты и горки. Читать далее →

Это верно. Однако нужно иметь в виду, что у пластика есть свои весомые преимущества. Он легче и прочнее, чем стекло, поэтому его удобно брать с собой на отдых за город или в туристические поездки. С другой стороны, в европейских странах последнее время наметилась тенденция отказа от пластиковой одноразовой посуды в пользу стеклянной. Но это происходит не только по причине потенциальной опасности полимерных материалов, которые содержатся в одноразовой посуде, а, скорее всего, от трудностей утилизации последней. Читать далее →

Вашему малышу уже почти пол года. Он уверенно держит в маленьких ручках бутылочку, когда пьет. Вы не задумывались о том, что пора научить пользоваться малыша кружкой?

Первый шаг от бутылочки к кружке – это поильник. Поильник-непроливайку удобно брать на прогулку, а дома легким движением руки он превратится в обычную кружку.

Возрастные особенности

Поильниками можно начинать пользоваться уже с 5-6 месяцев, из-за конструктивных особенностей носика.

Кружками — как только ребенок научится крепко держать предметы в руках. Читать далее →