советы

Цифры на донышке пластмассовой посуды

posudaПластические массы все шире используются для изготовления самых различных видов посуды, вплоть до емкостей для приготовления горячей пищи. А первой ласточкой были миски и тарелки < для холодных блюд> и полиэтиленовые кружки для чая и кофе 60-х годов, которые через некоторое время запретили использовать для горячих напитков.

Немного теории — буквально чуть-чуть
Проблема использования пластмассовой посуды для < горячего> связана со спецификой производства пластмасс. Читать далее

Металлическая посуда

posudaВ современном мире все большее число людей, начиная с домохозяек и заканчивая профессиональными поварами, попадают под обаяние выразительной, одновременно строгой и роскошной красоты металлической посуды.
Сегодня наиболее качественная и красивая посуда производится в Германии и Италии, причем немецкие изделия, как правило, несколько дороже итальянских и имеют более консервативный дизайн. В этом есть свои плюсы: гармония этих форм отработана веками, и такие приборы прекрасно сочетаются с любым фарфором. Читать далее

Приборы для напитков

posudaДля различных напитков обычно используется стеклянная посуда. Конечно, графины, бокалы, фужеры могут быть сделаны из других материалов — керамики, металла и т.д. Но, как правило, для определенных напитков используют емкости определенной формы, вне зависимости от материала, из которого они сделаны.
Бокалы и рюмки могут быть яблокообразной, тюльпанообразной, прямой и развернутой формы. Яблоко- и тюльпанообразные формы бокалов позволяют раскрыть аромат вина или коньяка во всей полноте. В таких бокалах подают густые, выдержанные вина. Читать далее

Кувшины и графины

posudaК сожалению, сейчас этот вид посуды используется мало, напитки обычно подают на стол в бутылках. И напрасно: графин придает столу особую торжественность, солидность. Графин, как предмет сервировки стола, пришел в Европу с Востока. Название этого сосуда обозначало арабскую меру сыпучих тел. Графины длинной вытянутой формы делали из бамбуковых стволов или выдолбленных стволов финиковой пальмы. Со временем их стали использовать не только для сыпучих продуктов, но и для воды и других напитков. Современный графин часто имеет причудливую форму и пробку. Читать далее

Современная пластмассовая посуда и пластиковые емкости

posudaПластмассовая посуда для микроволновой печи должна быть жаропрочной. Специальная маркировка на дне этой посуды, скажет о ее пригодности для СВЧ или о термостойкости до 140° С.
Если маркировка говорит о том, что посуду можно мыть в посудомоечной машине, значит она устойчива и к нагреванию.
Если посуда, в которой заморожен продукт выдерживает нагревание до 95° С , значит и она пригодна для использования в СВЧ. Иначе размораживать необходимо в другой, пригодной для СВЧ, посуде.
Не пригодны для СВЧ обычные пластмассовые упаковки от мороженого и др. подобные ей. Читать далее

Пластмассовая посуда — используется в основном для хранения продуктов

posudaПокупая необходимо обратить внимание на маркировку на дне посуды.
Если есть надпись — «для технических целей» — даже на короткое время ее нельзя использовать для еды.
В пластмассовых емкостях нельзя хранить кислые продукты, капусту, солить огурцы и др.овощи.
Мыть не очень горячей водой.
Допустимые и безопасные дозы химических веществ.
Одни утверждают: если не превышать допустимый уровень, вреда не будет. Надо съедать более 2 кг консервов в день, чтобы приблизиться к предельно допустимой дозе.
Другие настаивают: чем больше химикатов потребляет человек, тем больше он разрушает организм… Читать далее

Многоразовая пластиковая посуда набирает обороты

posudaСтоит отметит, что многие люди применяют в употреблении пластиковую посуду, которой свойственна низкая теплопроводность. Заметим, что такая посуда значительно меньше подвержена деформации в отличие от одноразовых приборов. Которые могут помяться даже под воздействием минимальной силы. Такая посуда производится из полипропилена. Стоит отметить, что в настоящее время такой материал имеет весьма важное значение для развитие отрасли упаковочной продукции. Кроме этого из такого материала изготавливаются также и предметы, которые получили широкое применение в хозяйстве.

История чешского стекла

posudaГотика. Стеклянный графин и стаканыСтарейшие находки стеклянных бусин на территории исторических чешских земель относятся к раннему бронзовому веку, когда эта территория была заселена кельтами, знавшими технику стеклоделия и нанесения эмали. Славяне селились на этих землях в V и VI вв. н. э. Как свидетельствуют археологические находки, стеклянные бусины были у них очень популярны. Производством стекла, очевидно, занимались монастыри бенедиктинцев. Читать далее

Посуда из меламина

posudaПользоваться посудой из меламина (формальдегида) крайне опасно.
Для прочности посуды — в нее добавляют асбест. А асбест запрещен даже в строительстве, не то что в посуде.
Формальдегид и асбест очень вредны и могут вызвать рак.
Рисунок на тарелке тоже вреден. На меламин нельзя нанести безвредный краситель — держаться не будет. Поэтому используют краски, содержащие тяжелые металлы, прежде всего свинец.
Еда в такой посуде становится ядовитой (при нагревании образуются вредные вещества-канцерогены). Разогрев в такой посуде супчик, можно заработать раковую опухоль. Читать далее

Как пользоваться посудой с антипригарным покрытием?

posudaСтавьте сковороду по центру источника тепла, чтобы вся ее площадь нагревалась равномерно.

Обратите внимание!
# Перед первым использованием посуду следует вымыть горячей водой с мылом и протереть сухой тряпкой. Затем нанести на внутреннюю поверхность немного масла.
# Если есть необходимость перемешивания или разрезания пищи во время приготовления, не используйте острые предметы. Наилучшим решением станет применение лопатки из дерева или специального материала.
# Сильный перегрев может нарушить структуру антипригарного покрытия: не допускайте нагрева изделия без воды и продуктов. Читать далее

Календарь

Погода

Включить радио

Онлайн радио

Статистика