Сделано специально для микроволн
Самая популярная утварь, предназначенная для микроволновой печи, — огнеупорная посуда Pyrex (читается „пайрекс“) из прозрачного стекла. Она годится для приготовления пищи как в режиме микроволн, так и в режимах гриля, конвекции. Посуда Pyrex выпускается разных размеров и форм, как правило, с крышками. Лучше, чтобы крышка была плоская, без ручки или „шишечки“. Тогда вы приобретаете сразу два предмета, потому что крышка может служить ещё и плоским блюдом с бортиками.
Посуда из белого стекла Pyroflam выдерживает температуру от -40 до +300оС. Читать далее
Кухонная посуда из пластика
В этой статье речь пойдет о посуде из пластика, о ее основных характеристиках и материалах, которые в настоящее время применяются в производстве. Как известно термостойкая посуда из пластика бывает нескольких видов – одноразовая и многоразовая. Многие люди используют в быту твердую пластиковую посуду, которая обладает не столь большой теплопроводностью, однако такая посуда значительно резе подвергается деформации.
Заметим также, что такая посуда в быту имеет очень большое значение. Поскольку она практична в использовании, не принесет вреда ребенку, который, как мы знаем любит играть с посудой. Читать далее
Посуда на один раз
Сервировка летних кафе и открытых площадок значительно отличается от ресторанной. Для подачи блюд и напитков в летних кафе рестораторы предпочитают использовать небьющуюся посуду и яркие пластиковые аксессуары. Здесь особенно удобна одноразовая посуда. Компании производители предлагают пластиковую одноразовую посуду двух видов — из полипропилена и полистирола. Посуда из полистирола более хрупкая и предназначена для подачи холодных закусок и холодных напитков. Для горячих напитков предпоч-тительней использовать одноразовую посуду из полипропилена, главная особенность которого — термостатичность. Читать далее
Крышки для микроволновых блюд
Готовящиеся в микроволновой печи блюда необходимо закрывать крышками, чтобы защитить продукты от пересушивания, ускорить их приготовление и сделать вкус более нежным. Особенно это относится к овощам, запеканкам и рыбе. Крышки, как и посуда, тоже должны быть полностью прозрачны для микроволн. Крышки с отверстиями для выхода пара нужны для блюд с большим содержанием жидкости — они позволяют избежать её переливания через край во время кипения. Если у крышки нет отверстия для пара, кладите деревянную палочку между краем посуды и крышкой. Читать далее
О форме посуды
Большое значение для качественного приготовления в микроволновой печи имеет не только материал, но форма и размер посуды. Наилучший результат получается в овальной или цилиндрической посуде. Здесь продукты обрабатываются микроволнами равномерно со всех сторон. Квадратная или прямоугольная посуда, хотя и выпускается иногда специально для микроволновых печей, дает некоторое пересыхание пищи в углах, так как там чрезмерно концентрируется энергия.
Предпочтительнее всего неглубокая и широкая посуда, она обеспечивает наилучшую скорость и равномерность приготовления блюд. Читать далее
Пластиковая посуда развлечет малыша
Заметим, что скорее всего все мамы, малыш которых начал ходить лелеяли мысль о том, чтобы на некоторое время занять непоседу и насладиться дополнительной минуткой свободного времени. В данном случае даже дополнительные десять минут могут дать возможность переделать множество вещей. Однако, подавляющее большинство малышей в данном возрасте весьма активны и на месте уж точно сидеть не будут. И в данном случае было бы просто прекрасно, если бы удалось направить энергию малыша таким образом, чтобы появилось немного свободного времени.
К счастью занять ребенка не так уж трудно. Читать далее
Разложим по полочкам посуду для микроволн
Сначала определимся с терминами. Посуда может быть термоустойчивой, а может быть огнеупорной. На слух эти два термина похожи, но специалисты договорились называть термоустойчивой посуду, которая выдерживает температуру до +140оС, а огнеупорной — которая выдерживает нагрев до 250-300оС.
Посуда из огнеупорного стекла — наилучший вариант для приготовления пищи в комбинированных микроволновых печах, так её можно использовать во всех режимах.
К термоустойчивым материалам относятся столовое стекло, столовый фарфор, большинство видов керамики. Читать далее
Не пытайтесь тестировать хрусталь
Совершенно непригодна для микроволновой печи легкоплавкая посуда из меламина — красивая, белая, весьма похожая на фарфоровую, но её сразу можно отличить, взяв в руки: она очень лёгкая. Такую даже и тестировать не стоит.
Не проходят тест на прозрачность и некоторые виды посуды из керамики. Дело в том, что в составе керамики, как правило, содержатся металлы. Например, кофейные чашки из тёмно-коричневой или чёрной керамики, когда в них готовят кофе на микроволнах, могут так нагреваться, что чашку невозможно взять в руки. А кофе оказывается недоваренным. Читать далее
Ода одноразовой посуде
Стоит отметить, что преимуществом одноразовой посуды является не только ее легкость, которая, признаться уже давно завоевала сердца многих любителей пикника, но и ее практичность в использовании. Одноразовая посуда не нуждается в мытье после приема пищи из нее пищи, ее просто можно выбросить.
У некоторых сложилось такое мнение, что покупка одноразовой посуды может нанести удар по вашему бюджету, однако, стоит отметить, что это заблуждение. В настоящее время имеется большое разнообразие одноразовой посуды, поэтому у вас не возникнет проблем ни с выбором, ни с расценками. Читать далее
Об одноразовой пластмассовой посуде
Наверно на земле нет такого человека, который ни разу не пользовался бы одноразовой посудой. Однако те, кто пользуется такой посудой, даже не задумывается о ее особенностях.
Именно для данной категории людей хотелось бы представить некоторые факты. Горячие напитки можно пить далеко не со всех обноразовых стаканчиков. Больше всего для этого подходят стаканчики из полипропилена. Так как только полипропилен способен выдержать температуру в сто градусов.
Заметим, что стаканчики из полистирола не выдерживают такой температуры и начинают выделять вредные вещества в содержимое стакана. Читать далее