Чтобы приготовить своими руками хлеб, запеканку или кекс, нужно не только найти подходящий рецепт, купить необходимые продукты и запастись терпением. Важно также выбрать правильную форму для выпечки.
Формы для запекания, для выпечки
Иллюстрации: fotobank.ru

Рецепты
* Картофельные запеканки
* Хлеб
* Выпечка

Главное требование к ним – способность выдерживать высокие температуры. Лучше всего, если на кухне будет несколько форм из разного материала: выбор зависит от того, как долго и при какой температуре вам предстоит печь. Читать далее →

Алюминиевые сковороды весьма легки и удобны, они же и стоят дешевле других. Однако алюминиевое дно может деформироваться от перегрева. Чем легче сковорода, тем быстрее она выходит из строя. Дно алюминиевой сковороды должно быть не менее 5 мм для мяса и не менее 2 мм для блинов. Впрочем, этот недостаток устранен у литых алюминиевых сковород с толстым дном – они обладают внушительным весом, быстро нагреваются и долго удерживают тепло. Читать далее →

Наборы посуды, стекло, предметы сервировки, Luminarc предлагает вам большой выбор изделий для оформления стола и интерьера, учитывая все современные тенденции. Мы уделяем большое внимание новым и нестандартным позициям ассортиментной линейки Luminarc, так же предлагаем полные линейки стандартных серий, которые уже стали классикой.

Это широкий выбор наборов посуды: сервизов (столовые, чайные и кофейные), также посуду можно покупать отдельными предметами (тарелки, блюда, салатники, чашки, миски и т.д. Читать далее →

Еда в микроволновой печи готовится более качественно. Согласно результатам исследований Института питания Академии наук РФ, в блюдах, приготовленных в микроволновой печи, сохраняется от 75 до 98% витамина С. А обычной духовке сохраняется не более 38-60% витамина С. Купить микроволновку сегодня не сложно, нет прежнего дефицита. Но обзаведясь СВЧ-печью все сталкиваются с вопросом: «В какой посуде готовить еду в микроволновке?». Вроде всё ясно — в любом магазине, торгующем посудой, есть отдел с посудой для микроволновой печи. Читать далее →

С точки зрения чайной функциональности, вся китайская утварь может быть разбита на три группы – устройства для кипячения воды, керамика для пития чая и заварочные чайники. Рассмотрим их подробнее. С кипятильниками-нагревальниками все достаточно просто и без затей. По большому счету, вода могла нагреваться в любом подходящем для этого сосуде. Наиболее известным вариантом такого сосуда был «хо-го», очень похожий на русский самовар, но без краника – воду из него доставали «через верх» специальной черпалкой. Но, безусловно, для кипячения воды использовались и другие приспособления. Читать далее →

Заочно этот кухонный аспект кажется не таким уж важным: подумаешь, одна кастрюлька или пять? Но когда ты начинаешь вести хозяйство самостоятельно и на счету каждая копеечка, вопрос о качественной, а главное, необходимой, покупке стоит особенно остро. Итак, сколько кастрюлек должно быть на кухне, чтобы чувствовать себя свободно и просторно (от отсутствия лишнего)? Пожалуй, есть смысл часть свадебных денег потратить на приобретение набора, который состоит из пяти кастрюль, большой сковороды и крышек к ним. Цена зависит от фирмы-производителя и толщины стенки. Читать далее →

Много говорится о пользе и вкусовых качествах той или иной пищи. Этому посвящают книги и передачи, создают целые системы приготовления разных продуктов. Но иногда забывают, что как польза, так и вкус напрямую зависят от того, в какой посуде пища приготовлена. Знания о видах посуды и способах её использования – это, практически, тоже своего рода наука. Каждая хозяюшка в своем арсенале имеет несколько видов посуды из разных материалов. И каждая стеклянная, алюминиевая или чугунная помощница неповторима по внешним признакам и играет на кухне и в быту свою незаменимую роль. Читать далее →

Рано или поздно, будь то молодая семья, иногородний студент или одинокий холостяк, мы начинаем вести собственное хозяйство. И вести его лучше рационально – с наименьшей затратой сил, времени и денег. Каждый из нас если и не любит, то вынужден хотя бы иногда кушать. Как экипироваться для приготовления пищи? И неважно, будь то кухня собственная, коммунальная или общежитская. На последних, правда, не обойтись без добрых отношений, а то вдруг мясо из борща пропадает или в каше песок сыщется… 1. Читать далее →