Теперь о видах пластмассовой посуды. Самым распространенным материалом для нее сейчас является, пожалуй, полипропилен. Устойчивый к действию температур до 150ОС полипропилен применяется для изготовления пленки, в которую помещают мороженые продукты. Эти продукты можно опустить в кипяток для разогрева прямо в пленке — в таких пакетиках продается, например, быстроразваривающийся рис. На изделиях из полипропилена обычно ставятся две буквы и цифра 5.

Из традиционного полиэтилена изготавливают самые разные емкости, хлебницы, пленку для хранения холодных продуктов, чашки с блюдцами и т.д. Однако долго хранить сливочное масло или маргарин в такой пленке нельзя из-за ее неустойчивости по отношению к жирам. Современный полиэтилен высокой плотности обозначается как HDPE и цифрой 2.

Емкости для подсолнечного масла, минеральной воды, разных прохладительных напитков типа колы или <Байкала> делают из сравнительно нового материала полиэтилентерефталата. Это очень инертная пластмасса, выдерживающая при необходимости давление углекислого газа газированных напитков. Очень часто в оставшихся после газировки бутылках хранят растительное масло, воду или даже алкогольные напитки. Так вот, делать этого не надо! Масло и спирт гораздо более сильные растворители олигомеров, чем вода. И стандарты на миграцию вредных веществ из полиэтилентерефталата разные для бутылок <под воду> и <под масло>, последние гораздо строже.

Полиэтилентерефталат обозначается аббревиатурами PET или PETF (по-русски должно быть ПЭТФ, но часто неправильно пишут ПЕТФ, получается — <етилен>). PETF присвоена цифра 1.

В больших количествах используется и полистирол, который очень прочен, способен окрашиваться в различные цвета и вполне инертен, если изготовлен без нарушения технологии. В коробочке из полистирола продается псевдотопленое <норвежское> масло (см. статьи о <масле> на сайте). И вообще, все-таки было бы лучше, если бы из полистирола изготавливали товары непищевого направления, типа корпусов бытовой аппаратуры, галантереи и бамперов автомобилей. Его код: и цифра 6.

Некоторые пластмассы запрещено использовать в контакте с пищей. Не так давно в прессе обсуждался вопрос о появлении на нашем рынке турецкой посуды из некачественной пластмассы. Тарелки, блюдца и чашки из нее выделяли в пищу опасные вещества. Не покупайте посуду с рук. И обязательно поищите заветные буквы и цифры на донышке или обратной стороне, если нет никаких — на всякий случай не берите.

Иногда спрашивают, пластмассовую посуду каких стран не стоит покупать. Но неужели вы сами не знаете ответ? Дрянь можно изготовить в любой стране, но к нам некачественная посуда привозится в основном с родины Мицкевича, с берегов Янцзы и из окрестностей Царьграда.

В заключение хочу напомнить, что посуда с тефлоновым покрытием тоже, в сущности, должна относиться к классу пластмассовой посуды или к смешанному классу металл-пластмасса. Покрытие алюминиевой сковороды изготовлено из политетрафторэтилена (тефлона), то есть тоже полимера (пластмассы) с весьма необычными свойствами — высочайшей термостойкостью и нулевой <прилипчивостью>.