Нож – это один из немногих предметов, который сопутствует человеку с самых ранних доисторических времен. Он прошел много стадий усовершенствования, но в общих чертах мало изменился, чего нельзя сказать о традициях и обычаях, связанных с ножами. Правильно закаленный нож прослужит дольше и будет лучшим в эксплуатации.

Безопасность

Правильно держать вилку и нож нас учат с раннего детства. Но, несмотря на то, что ножи есть в каждом доме, немногие знают, как правильно обращаться с ножом и как правильно метать ножи. Во время работы с ножом главное помнить о технике безопасности. Нож лучше всего хранить в ножнах или специальных чехлах. Держите нож лишь за рукоятку во избежание порезов и травм, а также никогда не бегайте с ножом в руке, если от этого не зависит ваша жизнь. Кроме этого, особое внимание следует уделить процессу передачи ножа из рук в руки. С этим также связано и то, как правильно дарить нож.

Следуя технике безопасности лучше не передавать нож острым концом или лезвием к человеку. Исходя из этого, многие передают его рукояткой вперед, направляя при этом лезвие в свою сторону. Это неправильно и противоречит всем традициям. Если вы не хотите обидеть человека, то передайте ему нож, перед этим положив его на стол. Лишь через третьего «посредника» — горизонтальную поверхность – нож не причинит вреда. К тому же передача ножа из рук в руки во многих религиях и традициях означает конфликт или даже начало войны.

Приметы

Кроме этого существует поверье, что нельзя дарить нож на знаменательные даты. Но современные люди обходят эту примету, которая предвещает беду, и дарят ножи на дни рождения и другие знаменательные события. Если вы суеверный, но все же хотите подарить или принять в подарок нож, то купите или продайте его за символическую сумму. Таким образом, нож автоматически перестает быть подарком и не несет в себе плохое предсказание.

Посмотрите видео Митина, как правильно держать нож и им пользоваться. Также нелишним будет узнать, как правильно заточить кухонный, охотничий нож бруском и мусатом, а также правильный угол заточки ножа.

Мы подскажем вам, как выбрать правильный керамический нож. Для начала обратите внимание на производителя изделия, почитайте отзывы в интернете, а также характеристики данного ножа. Выбирайте изделие без посторонних запахов и однородное по цвету. Лезвие должно быть довольно крепким и гладким, без зазубрин или неровностей. Если все условия соблюдены, то нож качественный и прослужит вам долго.