Роспотребнадзор провёл экспертизу посуды Hoffmayer на предмет безопасности. Согласно санитарно-эпидемиологическому заключению № 77.01.16.148.П.072687.09.08 от 01.09.2008, её можно использовать на кухне без риска для здоровья.

Hoffmayer в Германии: на Родине или в гостях?

Скудные сведения об этой марке на немецком рынке посуды сосредоточились на www.amazon.de, где представлен всего один набор ножей Hoffmayer из 10 предметов (Hoffmayer 10tlg.Messersetmit Tasche HF-20504), и то картинка Millerhaus,и на http://cgi.ebay.de, где покупателям предлагаются три набора посуды Hoffmayer из 18 предметов (HOFFMAYER 18-tlg. EDELSTAHL Kochtopf set Kocht-pfe 20050). На последнем сайте указано, что продукция из Гамбурга и Шлезвиг-Гольштейна (Германия), но, скорее всего, это место перепродажи, а не производства.

Посуда Hoffmayer не имеет своего официального сайта ни в России, ни в Германии, ни в какой-либо другой стране мира. Портал www.hoffmayer.cow уже несколько лет находится в стадии разработки, и никто не надеется, что он когда-нибудь откроется. Так что вряд ли немецкая посуда Hoffmayer существует. По-видимому, есть только китайская.

Это что касается минусов, теперь о плюсах данной марки посуды.

Посуда, ножи и столовые приборы Hoffmayer в течение нескольких лет продаются не только в странах СНГ, но и в Румынии, Польше, Хорватии, Венгрии и Германии. Этот факт позволяет верить в безопасность составапосуды для здоровья человека. Кроме того, марка Hoffmayer упоминается на некоторых зарубежных Интернет-порталах в качестве лучшей посуды из нержавеющей стали китайского производства.

Характеристика посуды Hoffmayer

Даже в германских Интернет-магазинах посуда Hoffmayer характеризуется только с положительной стороны.

Правда, немцы не отмечают, что кастрюли Hoffmayer изготовлены из высококлассной нержавеющей стали 18/10, о чём российские Интернет-порталы всегда заявляют в первую очередь. Однако о превосходном качестве посуды Hoffmayer и на немецких сайтах повторяется не единожды.

Толщина стенок кастрюль оптимальная — 0,6 мм.

Дно посуды Hoffmayer капсулированное семислойное. Благодаря такому дну тепло равномерно распределяется внутри кастрюли и надолго сохраняется даже при выключении конфорки. В результате, пользуясь Hoffmayer, Вы можете экономить время и энергию плиты. Кроме того, 7-слойное капсулированное дно предотвращает пригорание пищи: Вы можете добавлять минимум воды и масла во время готовки, чтобы еда сохранила максимум витаминов и приобрела минимум канцерогенов.

Ручки посуды Hoffmayer, которые в большинстве серий выполнены из той же стали, что и сами кастрюли, не нагреваются, что практически исключает возможность обжечься во время приготовления пищи.

Крышки кастрюль Hoffmayerв зависимости от серии могут бытьизготовлены из жаропрочного стекла или из нержавеющей стали. Все они плотно соприкасаются с ободом-«непроливайкой», поэтому ни внешняя поверхность посуды, ни плита не забрызгаются во время приготовления пищи.

Дорогие серии посуды Hoffmayer имеют термодатчики на крышках. Эти индикаторы температуры нужны для того, чтобы лишний раз не поднимать крышку кастрюли, позволяя пище приготовиться быстрее. Кроме того, если Вы готовите строго по инструкции, термодатчик подскажет Вам, когда можно убавить огонь или вовсе его выключить, чтобы еда доварилась или дожарилась на термоаккумулирующем дне.

Использовать посуду Hoffmayer разрешается на всех видах плит: газовых, электрических, стеклокерамических, индукционных.

Посуду и столовые приборыHoffmayer можно мыть в посудомоечной машине. Термодатчики с крышек кастрюль и сковород перед этим обязательно надо снимать, иначе вы их сразу же выбросите.

Наборы посуды Hoffmayer

Традиционные наборы посуды Hoffmayer из 18 предметов включают в свой состав 3 кастрюли разного объёма с крышками, 1 ковш, 1 сковороду, 1 жаровню со съёмной ручкой, 1 комби-миску с 1 отдельной ручкой-присоской, 1 лопатку, 1 мерную ложку, 1 шумовку и 2 бакелитовых подставки.

Дизайн посуды Hoffmayer позволяет составлять пирамиды из трёх предметов, помещённых один на другой, и готовить сразу несколько блюд на одной конфорке.