Знаете ли Вы, что вкус чая зависит не только от качества чайных листьев, но еще и от чайника. В хорошем чайнике должно быть ситечко, дырка для выхода пары и конечно же главную роль играет материал, из которого он изготовлен.

Так из чего же должен быть сделан хороший чайник?

Фарфор.
Это идеальный материал для чайника. Он очень быстро нагревается и удерживает температуру чая, гораздо лучше керамики и стекла. В таком чайнике чай будет горячим не меньше 15-20 минут. Можно сказать – это универсальный материал, он подходит для заваривания, как зеленых сортов чая, так и черных.

Глина.
Глиняные чайники больше подходят для заваривания зеленого, белого и желтого чая. Глина имеет поры, которые в свою очередь имеют свойство впитывать аромат. Поэтому в таких чайниках рекомендуют заваривать один сорт чая.

Стекло.
Чисто эстетически, самый привлекательный выбор. Стекло прозрачное и через него мы можем наблюдать за процессом заваривания. Стеклянный чайник можно было бы назвать универсальным аналогом фарфорового, но есть некоторые неприятные моменты: во первых, на стенках остается осадок, его постоянно нужно оттирать содой, что очень тяжело сделать внутри носика, во вторых, сложно найти чисто стеклянный чайник, обычно в них присутствуют деревянные, пластиковые или металлические детали и в третьих, стеклянные чайники зачастую не имеют ситечка. Идеальный вариант такого заварника — заварочная чашка от компании Tupperware.

Металл.
Металлические чайники использовать не рекомендуют, в таких чайниках чай приобретает металлический привкус.