Принято считать, что посуда Vinzer – это швейцарская марка посуды европейского уровня качества. По данным реестра Роспотребнадзора, фирмой-изготовителем посуды и столовых предметов Винзер из нержавеющей стали является «Vinzer Corporation AG» (Alpenstrasse 15, P.O. Box 4620 CH 6304 Zug, Switzerland). Однако fp.crc.ru/fr/ не скрывает, что производственный филиал швейцарской марки Винзер базируется в Китае – «Nanhai Koonex Stainless Steel Products Co., Ltd.» (Heshun town, Nanhai, Guandong, China).

Федеральная антимонопольная служба отнеслась к делу строже, чем Роспотребнадзор. В конце 2009 г. ФАС России уличила Vinzer Corporation AG в обмане потребителей по поводу места производства посуды. Комиссия потребовала от компании прекратить писать на упаковке и в документах китайской продукции Vinzer – Switzerland.

Можно ли считать посуду Винзер европейской маркой? Эксперты в области посуды из нержавеющей стали отвечают на этот вопрос отрицательно. По мнению Ильи Петунова (Aka mr. Catlery), «марка Vinzer так же, как и Vitesse, имеет чисто московское происхождение и производится исключительно в Китае. Vinzer Corporation AG – это, судя по всему, полная липа. То, что эта посуда есть в Швейцарии и других европейских странах,– наглая ложь. Там достаточно и своих, проверенных и имеющих хорошую репутацию марок, которые, правда, тоже производятся в Китае. А в Швейцарии, кстати, нет ни одного реального производства посуды из нержавеющей стали».

К счастью, можно не сомневаться в безопасности состава посуды Винзер для здоровья. Роспотребнадзор признал, что столовые приборы, ножи и наборы посуды из нержавеющей стали этой марки отвечают санитарно-гигиеническим требованиям. Эксперты вроде бы возражать не стали.

Качество посуды из нержавеющей стали

Наибольшую популярность среди широкого ассортимента продукции Vinzer получили наборы посуды из нержавеющей стали. На официальном сайте компании vinzer.com заявлено, что наборы Vinzer изготовленны из высококачественной стали 18/10 FERRINOX, способны быстро нагреваться и долго удерживать тепло. Большинство наборов Vinzer оснащено термоаккумулирующим дном с медной вставкой, что позволяет готовить пищу без лишних жиров и жидкости, не боясь пригорания, а также экономить энергию кухонной плиты.

Эксперт по посуде из нержавеющей стали Илья Петунов после изучения состава кастрюли Vinzer серии Majesty подтвердил, что эта посуда полностью удовлетворяет требованиям ГОСТа 27002-86, отличается функциональностью и удобством в использовании. Однако она ни в чём не превосходит типичные китайские марки: Vitesse, Bergner, Tramontina, Tescoma, Rondell и т.п.

Что касается материала, из которого изготавливается посуда Vinzer, то это действительно высококлассная сталь 304 (то же, что и 18/10). Отличительной особенностью кастрюль является внешний слой капсулированного дна из медного диска, толщиной 0,5 мм. Традиционно для этих целей применяется нержавеющая сталь 430 (См. «Посуда из нержавеющей стали»). Теплораспределительный слой капсулированного дна, как и положено, изготовлен из алюминия толщиной 4 мм.

Дно кастрюль изготавливается техническим способом диффузионной сварки. Ручки посуды Vinzer крепятся либо при помощи заклёпки-узла, либо привариваются методом контактной сварки. Сами ручки литые, ненагревающиеся.

Единственное замечание, которое вызвала посуда Vinzer у строгого эксперта – это некорректность формулировок «медное дно» и «запатентованная сталь Ferrinox». Что касается первого, то покрывающая медная пластина не даёт никаких дополнительных преимуществ посуде из нержавеющей стали. Что касается уникальной стали Ferrinox, то это, по словам И. Н. Петунова, обыкновенная сталь 304 марки.

Продукция Винзер

На официальном сайте посуды Vinzer говорится о том, что она изготавливается только из лучших материалов:

высококачественного, безопасного для здоровья человека антипригарного покрытия;
пищевого пластика;
бамбука;
экологически безвредной пищевой нержавеющей стали 18/10 FERRINOX, запатентованной Vinzer (эта хромоникелевая сталь отличается удивительной прочностью, износостойкостью, гигиеничностью и долговечностью);
жаропрочного боросиликатного стекла нового поколения Thermix, разработанного специалистами компании Vinzer;
высокоуглеродистой стали;
циркония, покрытого керамикой;
высококачественной молибден-ванадиевой стали и т.д.
Но, поскольку на этом же сайте указывается Швейцария как страна-производитель посуды Винзер, доверять на все 100% «высококачественности» материалов изготовления, вероятно, не стоит.

Столовые приборы Vinzer

Столовые приборы Vinzer, судя по информации vinzer.com, производятся из стали 18/10 FERRINOX, имеют неповторимый дизайн и красивые подарочные коробки.

Посуда Vinzer с антипригарным покрытием

Посуда Vinzer с антипригарным покрытием подразделяется на несколько серий. Среди них: эко-линия Винзер, гастроном-линия, арома-линия, классическая линия посуды Винзер и т.д.

Чайники Vinzer

Чайники Vinzer, как правило, имеют двойное термоаккумулирующее дно, специальную насадку-свисток, открываются одним нажатием, подходят для использования на всех видах кухонных плит, в том числе – индукционных и стеклокерамических.

Ножи Vinzer

Официальный сайт компании предлагает ножи Vinzer отдельно и в наборах. В наборах чаще всего встречаются ножи Vinzer из высокоуглеродистой стали с эргономичными ручками с бакелитовыми вставками для удобства захвата и комбинированным держателем из пластика и нержавеющей стали. Не реже встречаются ножи Vinzer из высококачественной молибден-ванадиевой стали с держателем из дерева гевеи. Представители vinzer.com утверждают, что ножи Vinzer легко точить и можно мыть в посудомоечной машине.

Компания Vinzer предлагает и керамические ножи. По заверениям продавцов, они изготовлены из сверхтвёрдого циркония и керамики, лёгкие, не требуют заточки в течение долгих лет, инертны к кислотам и щелочам, не ржавеют и не покрываются пятнами даже при длительной эксплуатации, не выделяют металлического вкуса и запаха. Есть только некоторые ограничения в использовании керамических ножей Vinzer: для того чтобы они прослужили как можно дольше, нельзя допускать их падения на твёрдые поверхности, ударов, не рекомендуется применять на стеклянных разделочных досках.

Посуда Vinzer для чая и кофе

По заверениям представителей компании Винзер, посуда для чая и кофе изготавливается в соответствии с передовыми технологиями из высококачественной нержавеющей стали 18/10 FERRINOX (которая, как выяснилась является обычной 304 маркой) в сочетании с термостойким боросиликатным стеклом Thermix.