Calve — марка посуды из нержавеющей стали, алюминия с антипригарным покрытием, чугуна, керамики и фарфора.

Если верить информации Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, посуда Кальве производится в Испании компанией «Calve S.A.» и в Китае филиалом вышеуказанной компании «Calve Metal &Plastic Mfy. Ltd.».

Однако если полагаться на данные мирового Интернета, продукция этой марки выпускается исключительно Поднебесной. В то время пока испанских сайтов посуды Calve отыскать не удаётся, тех, что подтверждают её китайское происхождение, предостаточно: http://tradehk.com/about_us.php, http://en.makepolo.com/ep/sclass_112017000/Consumables+Agent+League/pg_4/ и т.д.

Как бы то ни было, «испано-китайская» посуда Calve признана Роспотребнадзором безопасной для здоровья. С санитарно-эпидемиологическими заключениями на продукцию данной марки из разных материалов каждый желающий может лично ознакомиться на реестре http://fp.crc.ru/fr/.

Официальный сайт посуды Calve отыскать не удаётся: вероятно, потому, что все подходящие домены давно занял одноимённый майонез. Зато есть портал в России http://calve-group.ru/, который позиционирует себя как нечто большее, чем обычный интернет-магазин посуды Кальве.

Посуда Calve из нержавеющей стали

Согласно неподтверждённой информации вышеуказанного сайта, посуда Кальве изготавливается исключительно из хромоникелевой нержавеющей стали 18/10. Этот материал применяется в медицине и пищевой промышленности.

Нержавеющая сталь 18/10 признана лучшей благодаря таким своим свойствам, как:

долговечность,
устойчивость к деформации,
способность сохранять до 75% витаминов, микроэлементов, а также природные запахи и вкусы продуктов,
экологичность,
неподверженность окислению.
Кастрюли и сотейники Кальве оснащены двойным либо тройным термоаккумулирующим дном, за счёт чего их можно использовать на газовых, электрических, спиральных, керамических кухонных плитах. На индукционных, судя по всему, нельзя.

Толщина стенок кастрюль из последних серий наборов Calve с крышками из термостойкого стекла составляет 0,5 мм. Напомним, что оптимальная толщина стенок — 0,6 мм (См. Посуда из нержавеющей стали). Зато новые линии посуды Кальве оснащены красивыми ручками из нержавеющей стали, а потому все кастрюли можно мыть в посудомоечной машине.

Кроме того, по информации того единственного сайта Calve, компания выпускает отдельно посуду премиум-класса с утолщёнными стенками и дном.

Что касается элементов посуды Кальве из термостойкого стекла, то это не что иное, как всемирно известное жаропрочное стекло PYREX. Его безбоязненно можно нагревать до +300 градусов и тут же охлаждать до -40.

Термодатчики

Неофициальный сайт посуды Calve в России очередным её достоинством называет термодатчики. Они располагаются на металлических либо стеклянных крышках кастрюль и показывают температуру внутри посуды. Каждый термодатчик имеет круглую шкалу с тремя секторами: жёлтым, зелёным и красным.

По заверению Calve-group.ru, эти приспособления позволяют готовить в правильном температурном режиме:

жёлтый сектор термодатчика показывает, что пища находится на стадии разогрева: от 0 до 30 градусов;
зелёный диапазон свидетельствует о том, что еда готовится в оптимальном для сохранения полезных микроэлементов режиме: от 30 до 90 градусов;
красный сектор использовать нежелательно: от 90 до 120 градусов.
Термодатчики, а также все бакелитовые вставки следует каждый раз снимать, перед тем как отправляете посуду в духовку или посудомоечную машину.

Посуда Кальве из силикона

Среди широкого ассортимента продукции Calve встречаются и формы для выпечки из такого материала как силикон. Он способен выдерживать температуру от -40 до +230 градусов. Силиконовые противни и формы за счёт гибкости позволяют легко извлекать выпечку. Кроме того, за ними легко ухаживать.

Посуда Calve с антипригарным покрытием

Calve-group.ru сообщает о том, что алюминиевая и чугунная посуда может иметь одну из трёх разновидностей антипригарного покрытия: Teflon, Excilon или Xylan Plus.